El color del gato y el precio del ajo, No importa si el gato es blanco o negro lo importante es que case ratones.
Brasil le abrió la puerta al ajo chino, Milei le gritó “ladrón” a Lula y el productor del Valle de Uco cosecha bajo la lluvia, a $250 o $300 el kilo y sin comprador.
- Campaña 2023: “ladrón” y “comunista furioso”.
- Junio de 2024 (G7): “corrupto” y “comunista”.
- 25 de julio de 2026 (San Pablo, acto de Flávio Bolsonaro): “ladrón”, “presidiario”, “basura socialista” y “zurdo ladrón”. También dijo que Lula intervino en las elecciones argentinas para que ganen “los zurdos de mierda”.
- 2 de agosto de 2026 (entrevista en LN+): “ladrón”, “corrupto”, “chorro”, “presidiario”.
Cuando mi viejo me llevaba en su rastrojero al reparto había un cliente que me caía mal, bastante desagradable. Una vez, mientras descargábamos la mercadería, le pregunté por qué le vendía a ese hombre. Todavía me acuerdo de la respuesta: “En los negocios, hijo, no te tiene que importar si el gato es blanco o negro. Lo importante es que cace ratones.”
Esa frase me vuelve cada vez que veo el precio del ajo.
Lo que decidió Brasil
El 29 de septiembre de 2025 Brasil publicó la resolución 797, que habilitó a cuatro empresas chinas a ingresar ajo sin pagar la tasa antidumping, siempre que respetaran un precio base de USD 1,69 por kilo. El antidumping siguió vigente para el resto, pero los productores aseguran que se sacó la parte más pesada del escudo. El presidente de la Sociedad Rural del Valle de Uco, Mario Leiva, dijo que era el cargo de US$ 7 por caja. losandesdecamponoticias
El efecto se vio rápido. Según el diario Uno, la caja china se ofrece en Brasil entre 15,80 y 16,90 dólares, mientras los costos de Mendoza 22 a 25 dólares. El mismo medio informó que el ingreso de ajo chino pasó de 2 a 8 millones de cajas en la temporada 2025-2026 y los precios cayeron cerca de 50%. diariounodiariouno
Hay un dato incómodo que conviene contar. La estatal brasileña Conab informó que en enero y febrero de 2026 las importaciones desde China cayeron 81,6% y las de Argentina subieron 23%, y que el ajo argentino llegó a 95,6% de lo importado por Brasil. Pero Conab agrega que el precio de exportación argentino viene bajando y que los productores brasileños también cobran mucho menos. Los dos países están atrapados en una carrera a la baja de precios. gov.brgov.br
El color del gato
Acá entra la política. Mendoza produce 90% del ajo nacional y casi todo el de calidad exportable, y Brasil compra entre 70% y 80% de lo que sale al exterior. En 2024 el Senasa certificó 116.421 toneladas de ajo fresco exportadas, de las cuales 84.446 fueron a Brasil. losandesbichosdecampo
Con un cliente que concentra tres de cada cuatro kilos exportados, la relación con ese cliente es parte del negocio. Sin embargo, a fines de julio de 2026 Milei trató a Lula de “presidiario” y “ladrón”, y Brasil convocó a nuestro embajador. Hoy, según iProfesional, las embajadas de ambos países están sin titulares desde agosto y el Gobierno decidió no felicitar a Lula por su reelección. cronistaiprofesional
La decisión del antidumping no se explica por esa pelea, porque es anterior. Pero el productor del Valle de Uco no necesita que un presidente lo insulte para quedar expuesto. Pedro Manzano lo dijo sin vueltas: si Lula decide romper acuerdos o poner un arancel a la entrada de ajo, “nosotros no tenemos otro mercado”. El problema no es la causa de lo que pasó, sino la falta de cuidado de lo poco que queda. diariosanrafael
Los productores brasileños también reclaman. Un diputado de Santa Catarina advirtió que el ajo argentino se vende a 6 reales el kilo frente a 11 reales del brasileño, asi que el gobierno de Lula esta pensando agregar impuestos al ajo Argentino para defender a los productores brasileros
Mendoza, entre la lluvia y los números
La cosecha 2026 empezó mal. En el Valle de Uco cayeron 170 milímetros en tres semanas y se estiman pérdidas de rinde de entre 14% y 17%; un lote de 35.000 kilos por hectárea rendiría unos 30.000. El ajo en verde se paga entre $250 y $300 por kilo, similar a la campaña anterior, mientras que producir una hectárea cuesta entre US$ 8.000 y US$ 11.000. El ajo enfrenta una campaña crítica por lluvias y precios bajos +2
Solo en el Valle de Uco hay entre 10.500 y 11.000 hectáreas de ajo. Detrás de cada una hay galpones de empaque, cuadrillas de cosecha y familias. diariosanrafael
Malvina Luera, de Apepro Cuyo, denunció que en algunos lugares el ajo se vende sin precio y que los pequeños productores no pueden pagar el frío para guardarlo. Su asociación pidió declarar la emergencia y asistencia crediticia. radioregionalmendozatoday
Lo que enseña el gato
Mi viejo tenía razón: en los negocios importa el ratón. Pero para cazarlo hace falta alguien que atienda el teléfono, un embajador en Brasilia que negocie cuotas y precios de referencia, y un Gobierno que entienda que el ajo mendocino necesita al comprador más que el comprador al ajo. Hoy ese cliente está enojado y sin interlocutor.
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Fuentes: Los Andes, MDZ, Infocampo, Diario Uno, Diario San Rafael, Agroempresario, Informe Digital, Radio Regional, Mendoza Today, Bichos de Campo, Cronista, iProfesional y el informe de Conab (febrero 2026)
