Ajo Desidratado Premium del Valle de Uco

Nuestro ajo desidratado proviene del Valle de Uco, Mendoza, Argentina – una región reconocida mundialmente por sus condiciones agroclimáticas excepcionales. La combinación de altura, amplitud térmica, suelos franco-arenosos y más de 300 días de sol al año garantiza un ajo de calidad superior con alto contenido de alicina y aceites esenciales.

Estándares de Calidad

• Proceso controlado: Deshidratación a temperatura controlada que preserva propiedades nutricionales
• Humedad óptima: < 6% para máxima vida útil
• Color: Blanco cremoso uniforme
• Libre de contaminantes: Análisis microbiológicos y de metales pesados en cada lote

Usos y Aplicaciones del Ajo Desidratado

Industria Alimentaria

• Productos cárnicos: Embutidos, salchichas, hamburguesas, marinados
• Salsas y aderezos: Mayonesas, ketchup, salsas BBQ, vinagretas
• Snacks salados: Papas fritas, palomitas, frutos secos condimentados
• Sopas y caldos: Bases deshidratadas, cubos de caldo, sopas instantáneas
• Productos de panadería: Panes saborizados, crutones, pan de ajo
• Mezclas de especias: Condimentos compuestos, sazonadores étnicos

Sector de Condimentos

• Sal de ajo: Mezclas con sal marina
• Blends gourmet: Combinaciones con hierbas mediterráneas
• Sazonadores étnicos: Mezclas asiáticas, italianas, mexicanas

Industria Farmacéutica y Nutracéutica

• Suplementos dietarios: Cápsulas de ajo con propiedades cardiovasculares
• Productos naturales: Extractos y concentrados
• Medicina natural: Propiedades antibacterianas y antioxidantes

Sector Retail

• Especieros domésticos: Envases para consumo familiar
• Gourmet: Productos premium para cocina especializada

Servicios de Catering y HoReCa

• Restaurantes: Uso profesional en cocinas comerciales
• Hoteles: Líneas institucionales de gran volumen
• Catering industrial: Preparaciones de gran escala

Alimentos Preparados

• Congelados: Pizza, lasaña, platos preparados
• Deshidratados: Comidas campamento, raciones militares, alimentos para emergencias
• Pet food: Alimentos premium para mascotas

Industria de Aceites y Encurtidos

• Aceites saborizados: Aceite de oliva al ajo
• Vegetales en conserva: Pickles, conservas mixtas

Nuestros Servicios Integrales

Coordinación Logística para Exportación

• Documentación aduanera completa
• Certificados fitosanitarios y de origen
• Gestión de contenedores FCL/LCL
• Seguimiento de embarque
• Incoterms flexibles (FOB, CIF, DAP)
• Experiencia en mercados de América, Europa, Asia y Medio Oriente

Ventajas Competitivas

✓ Origen diferenciado: Valle de Uco, terroir reconocido mundialmente
✓ Versatilidad: Múltiples formatos y granulometrías
✓ Trazabilidad completa: Del campo al puerto
✓ Estabilidad de suministro: Alianzas con productores locales
✓ Ubicación estratégica: Acceso directo a puertos del Pacífico y Atlántico
✓ Competitividad: Tipo de cambio favorable, costos logísticos optimizados
✓ Calidad consistente: Protocolos estrictos de control de calidad